- 馬肉を食べてみたいけど、完全な生食には抵抗がある
- 馬肉は好きだが、馬刺しは高額なので気軽に購入できない
- 高血圧改善のため、不飽和脂肪酸を意識的に摂取したい
- 高タンパク低カロリーの食事で筋トレやダイエットの効果を高めたい
- 慢性的な貧血や冷え性に悩まされている
- 日常的に疲労感が解消されず、倦怠感が続く
- 調理が苦手なので、購入してすぐに食べられる食品を選びたい
馬肉には、悪玉コレステロールを抑えて血液循環を良くする不飽和脂肪酸や、血圧を低下させるペプチドが豊富に含まれるため、高血圧や動脈硬化の予防に効果的です。また、疲労回復や冷え性改善を促進するグリコーゲンが牛肉や豚肉と比べて約3〜5倍、貧血の改善を促すビタミンB12にいたっては約14倍も含まれています。
アンチエイジングには欠かせない抗酸化作用や、肌の保湿機能向上に期待できるビタミンE、リノール酸などのミネラル成分が豊富であることから、馬肉は美容や美肌にも効果的な食品として女性からも高い人気を得ています。
馬肉は、牛肉や豚肉よりも低カロリーで高タンパク質のお肉です。筋力の維持や増強に不可欠なタンパク質量は100gあたり20.1g。さらに、脂肪燃焼や脂肪分解を促進するビタミンB1やLカルニチンの含有量も多いという特徴があるため、筋トレやダイエット中の方の食事にも気軽に取り入れられます。
使用する馬肉は、当店が独自で開拓した信頼できるルートにて仕入れるため、120gで990円（税抜）からと、他店様で販売されている馬刺しと比較しても圧倒的な低価格でお求めいただけます。
部位は、柔らかい肉質と適度な脂身のバランスが程よいサーロイン。高タンパク低カロリーの部位ですので、食費を抑えながらも良質なタンパク食品を摂取したいお客様に最適な価格です。
調理後は、急速冷凍を施してお肉の旨みを余すことなく閉じ込めます。
冷凍のまま真空パックで発送いたしますので、ご家庭で調理をする必要はなく、1時間ほどの自然解凍後すぐにお召し上がりいただけます。
また、お肉は小分けにして真空パックに詰めておりますので、1食分ずつに切り分けるといったお手間もかかりません。
お肉の鮮度には細心の注意を払い、徹底した管理のもとで保存・調理するため、臭みはまったくなく衛生面の心配もありません。
味付けは、お客様のお好みに合わせていただいても良いですが、商品にお付けする北海道産の山わさびと昆布醤油をブレンドした特製の和風ダレでお召し上がりいただくと、お肉の旨みがより一層引き立ちます。
その他、お肉を温かいご飯の上に乗せた「ローストホース丼」もアレンジレシピとしておすすめです。
当店の「特選ローストホース」は、北海道内で長年経営を続ける人気飲食店「九州居酒屋 西郷酒盛」と「1BARIKI」による共同監修のもとで誕生した自信作です。
創業以来、本場熊本の生産者様から直送される質の高い馬肉を使用した馬刺しを提供する、まさに“馬肉のスペシャリスト”ともいえる同店からのサポートを受けながら、日々生産を続けています。
看板商品は「特選ローストホース」ですが、当店では、地元北海道産の新鮮な牛モツを使用した「道産牛モツ鍋セット」と、料理人が手間ひまをかけて仕込んだ「手作り馬肉ハンバーグ」もご用意しています。
また決済方法は、クレジット決済や銀行振込のほか、携帯キャリア決済やコンビニ後払いも可能ですので、お客様のご都合に合わせてお選びいただけます。
Q.お肉の生食は衛生面が心配です。
A.お肉の表面はしっかりと加熱しております。馬刺しのように完全な生食ではありませんので、生食が不安な方でも安心してお召し上がりいただけます。
Q.注文からどのくらいで到着するのでしょうか？
A.ご注文いただいた翌日に冷凍便にて発送いたします。通常、発送から1〜2日後に到着しますが、お住いの地域によっては到着が遅れる場合がございます。
Q.賞味期限を教えてください
A.加工日から冷凍保存で180日です。商品ラベルにも記載しておりますので、商品が到着次第ご確認ください。
Q.販売商品はローストホースだけでしょうか？
A.「道産牛モツ鍋セット」と「手作り馬肉ハンバーグ」もご用意しております。詳細は下記の商品一覧をご覧ください。
Q.おすすめの食べ方はありますか？
A.付属の特製ダレをかけてお召し上がりいただくほか、温かいご飯の上に乗せるローストホース丼もおすすめです。
Q.定期購入はできますか？
A.当ホームページからはご注文いただけませんが、ご希望であれば対応いたします。また、飲食店様や販売店様からのご注文も承ります。お気軽にご相談ください。（電話番号orメールアドレス）
